Monthly Archives: september 2013

Kokkamine sügisel

…on lihtsalt puhas rõõm, sest kõike head ja paremat saab kodust lahkumata potti pista. Sügist sobib alustada millegi mõnusaga, miks mitte selline retseptivaba variant:

pastinaak ja naeris.jpg
Ehk pastinaak ja naeris

oun-porgand-kaalikas.jpg
Juurde porgand-kaalikas-õun

enne ahju.jpg
Kusagile vahepeale sai pannil kergelt pruunistatud kaelakarbonaadi viile, mõned küüslauguküüned ja sibulasektorid, soola ja tüümiani. Peale raputasin kaneeli. Ja ahju.

kartul küüslaugu ja võiga.jpg
Kõrvale kartul-küüslauk-tüümian-või koos surtsu soolaga, töötab alati :)

Malagani rõigas.jpg
Ja seltsiks eelnevale riivitud roheline ehk Malagani rõigas õli ja roosa soolaga.
Otsa sai see kompott küpsest peast kiiremini kui mina pilti teha jõudsin, nii et kes näha soovib, peab ise järele proovima!

Share Button

Ühe lõpp on teise algus

Kui kalendrisuve lõpuni on loetud tunnid, ei ole suvi veel surnud. Kaugel sellest. Tegin päeval aias tiiru ja mis selgus?

Enelas õitseb ja see ei ole mitte üks juhuslik ja ainus õiekobar, vaid sellised on enam-vähem iga oksa otsas.

enelas

Floks õitseb õndsalt teisel ringil:

floks
Ja muidugi sügiskrookused!

sügiskrookused

Ja siis tuli kõige suurem üllataja, maasikas! Märkasin õisi, mis ei ole midagi jalustrabavat, aga…

maasikas septembris
Lastel rõõmu kui palju :)

maasikasaak septembris

Samas on siiski ka palju sügist, vahtrad on puna-kollased, toomingad kipuvad raagu jääma ja sügisekuulutajad tuleb ka kohe-kohe põllult ära koristada.

muskaatkõrvits

Share Button

Täna valmistume jõuludeks

pruulimine

Share Button

Toimekas vahetus

Täheldasin, et reedesest hommikust on märkamatult pühapäevane õhtu saanud. Kolme päeva sisse on mahtunud uhkelt mahlategu, kulli-tõrjet, kartulivõttu ja seenelkäiku.
Mahla ja siidrit peaks nüüd igast asendist jaguma ja üle jääma. Siidri teema on eriti põnev. No ikka see, et kas ja mis sealt siis lõpuks välja tuleb. Hoiame kursis ja kui kannatab joomist, siis kutsume proovima!
Kull on teine väga aktuaalne teema. Tundub, et tee on väga selge, sest kümmekond noorlindu on ta minema viinud. Täna lõpetasime kanaaia võrguga katmise ja juba ta oli platsis ja tahtis aeda maanduda. Ehmatas küll ja lendas minema, aga ju oli kõht väga tühi, sest üsna pea oli ta juba tibude aediku peal istumas. Õnneks on seal kindel traatvõrk peal ja kätte kedagi ei saa isegi hea tahtmise korral. Jälle leidis kinnitust, miks me ei saa kanu mahedana pidada- see eeldaks aedikut, kus ühe kana kohta oleks neli ruutmeetrit ja meie kanade arvu juures tähendaks see omakorda, et peaksime poolele põllule aia ümber ja võrgu peale vedama. Kurb, aga pidulik: meie kanad peavad leppima väiksema pinnaga, mis on turvatud ja neist ei saa kulli ega rebase kõhutäis.
Naabertalu kartul sai ka kenasti võetud, nii et põld on mugulatest puhas. Saak oli kena, tundus, et asjaosalised ise jäid ka rahule.
Ja seenele jõudsime Anniga ka. Väike tubli nelja-aastane ootas väga kannatlikult, kuni ma hommikused toimetused-talitused tehtud sain ja siis me läksime. Kõige uskumatum oli aga see, et peale lühikest juhendamist suutis ta oma ämbri erinevaid riisikaid täis korjata, millest ainult üks oli ussitanud ja viimane kui üks oli söögiseen! Nüüd ootame vihma ja uusi seeni ;)

vaike seeneline

Share Button

Noorperenaine aru pidamas, kumb kartul on suurem…

Noorperenaine aru pidamas, kumb kartul on suurem...

Kartul võetud ja tänasega ka sorteeritud ning keldris. Saagiga rahul, mugulaid oli sirgunud rohkem kui meie perele tarvis, seega kiiremad jõuavad midagi ka endale krabada!

Share Button

Õuna ja mahla

Kenal pühapäevasel päeval on tore teha meeldivaid asju, näiteks ühiselt õunamahla. Õunu on tänavu palju ja seetõttu sai ka mahla palju. Muist villitud pudelitesse talve ootama, muist käärimisnõudes siidriks saamas. Mahlategu oli lastele ka meeltmööda tegevus, nii et igaüks andis sinna jõudumööda oma panuse :)

20130910-002504.jpg

Share Button