Category Archives: mahepõllumajandus

Künniaeg on käes!

Sain eile kätte oma uue mänguasja.

HOSS double wheel hoe

Ja tänane tõeliselt soe ning päikeseline kevadpäev sobib lihtsalt ideaalselt mängimiseks ;)
HOSS in action!

HOSS kultivaatoriga

Share Button

Grupp itaallasi…

…sadas õuele teisipäeval, so 9.septembril. Vahelduseks oli täitsa vahva kuulata oma õuel puhast itaalia keelt :) Kohaliku toidu tootmise ja turustamisega tutvumas käinud umbes kümneliikmeline grupp oli väga siiras ja lõunamaalastele omaselt temperamentseid inimesi tulvil, nii polnud imestada, et härrased lahkudes ka Annil kätt suudlesid :D Igatahes sain oma kohati juba roostesse kippuvat inglise keelt meelde tuletada. Olin miskipärast arvanud, et neil on tõlge eesti-itaalia keelde, aga selgus, et suurem osa valdas ka päris hästi inglise keelt.

Meelde jäi ühe proua küsimus, et kas Eestis on küülikulihale ka oma traditsiooniline retsept? Järgnes detailne kirjeldus, kuidas mingit tükki lõigatakse ja kuidas seda valmistatakse (retsepti oleks pidanud küsima!). Olin sunnitud tõdema, et Eestis on traditsioonilised retseptid küll sealihale ja lambalihale, aga küülikut ei loeta isegi praegu õigeks põllumajandusloomaks. Ja et peaasjalikult käib meil küülik potti ja potiga ahju…

Suures jutustamise tuhinas ma loomulikult pilti teha ei märganud, seega fotosüüdistust postitada ei saa, aga võite uskuda, oli tore ning tundus, et ka neile meeldis, miks muidu külastuseks planeeritud aeg peaaegu poole pikemaks venis ;)

Share Button

Elu on täis üllatusi!

Ja nii ongi. Oli tavapärane augustikuu lõpp, nimekiri tegemist ootavatest töödest muudkui pikenes ja lõppu ei paistnud. Teate küll, kartulivõtt ja sorteerimine, sõnnikuvedu ja niitmine, kanala koristamine ja salatite istutamine ja nii muudkui edasi ning edasi. Oma isiklikus kalendris olin juba paratamatusega leppinud ja arvestasin, et kui ma kõik tehtud saan, siis on sügav oktoober ammu käes. Ja vot siis juhtus midagi täiesti ootamatut.
Ma sain kirja, kus pakuti…abi. No et lihtsalt tuleks ja teeks ja aitaks, kui mulle sobib. Kirja saatja oli mulle tundmata. Eeeee….oot! MIS?!?! Ma ei valeta, kui ma ütlen, et lugesin seda kirja kohe mitu-mitu korda, see tundus lihtsalt ilmvõimatu! Miks peaks keegi tahtma appi tulla, kui tihtilugu ei tulda ka siis, kui paluda… Kahtlesin vaheldumisi oma lugemisoskuses ning teksti mõistmisvõimes. Igaks juhuks siiski vastasin. Õnneks :) Just õnneks, sest augusti viimasel laupäeval tuli Madis ja järgnevad nädal aega möödusid lennates.
Nädalaga sai kartul võetud, sorteeritud ja keldrisse, farm sõnnikust puhtaks, kanala puhtaks, küttematerjal lõigatud ja riita, suurem enamus hoonete ümbrusest puhtaks trimmerdatud ja siis veel miljon pisemat tööd tehtud.
Vahepeal oli tunne, et ma peaksin kuidagi vaiksemalt mõtlema, nii hästi sosinal, sest mitu korda juhtus, et ma ei jõudnud veel lõpuni mõeldagi, kui Madis selle mõtte kinni püüdis ja teoks tegi. Üllatada jõudis ta mind selle nädala jooksul korduvalt ja ainult positiivselt :)
Sellised imelised inimesed on päriselt olemas, siin, Eestis, meie kõrval ja kogu selle igapäevase vingumise taustal, mis pressib sisse nii raadiost kui telekast, nii ajalehest kui arvutist, on see ääretult toetav teadmine. Kuni siiras headus elab meie endi hulgas, ei ole maailm hukas :)
Ma loodan, et see nädal meie juures ei olnud maapealne põrgu, kuigi marakratid näitasid, milleks nad võimelised on. Kõik oli nii ootamatu, et planeerimist ja mõtlemist ei olnud ning kõik läks täpselt nagu läks. Eks ma olin ju WWOOFist (World Wide Opporturnities on Organic Farms) ennegi teadlik, väidetavalt olime seal nimekirjas täitsa olemas, aga ma pole siiani suutnud meenutada ajahetke, millal ma meie talu sinna listi panin… Mitte et ma kahetseks, vaid tundub, et vanadus hakkab tulema ja mälu alt vedama :p

Igatahes mõjus Madise külaskäik mulle umbes samamoodi, nagu arvutile restart – uued ja osalt ka taasavastatud mõtted ning ideed, plaanid ning palju selgem nägemus sellest, mida ma siin siis lõppude lõpuks teen ja kuhu ma välja tahaks jõuda…
Nii et olge ettevaatlikud oma soovidega, sest need võivad täituda! Mina olen oma järgmise soovi juba soovinud ;)

20140906-235408.jpg

Share Button

Elu käib… Nagu laeva köögis!

Kohati tuleb selline kerge hullumaja tunne peale küll, kui kõik asjad tahavad korraga juhtuda. Igatahes peale mõnepäevast vehklemist, loendamatuid telefonikõnesid ja meilivahetust olen ma jõudnud sinna, et hoolimata asjaolust, et Eesti Sordiseemne poest ostetud frillice tüüpi salati seemnest (pead mitte moodustav roheline jääsalat) sirgus hoopis lollo rosso tüüpi salat (punane säbruline lehtsalat) ja lollo rosso oli mul nagunii külvatud, on organiseeritud nii kattematerjal kogu selle punase lehtsalati peenrale kui ka uued ja seekord loodetavasti õiged frillice tüüpi salati seemned. Loomulikult ei tule nad enam Eesti Sordiseemnest :) Nemad jäid nüüd uurima ja otsima, kuidas nii sai juhtuda, edu neile! Minu jaoks kaotatud aega nad nagunii tagasi anda ei saa, viisakas oleks ju kliendile ehk mulle saamata jäänud tulu kompenseerida, aga Eestis ei ole see komme just tugevalt juurdunud. Kui minu tekstiilmultš nüüd kohale jõuab, siis hakkan ma homme tegema ajalugu ehk oma elu pikimat salatipeenart, mis saab olema nii ca 54 meetrit pikk! Kõik minu kõrgpeenrad on juba salateid täis ehk siis ainus loogiline jätk on põllule laieneda.

See on see koht, kus tahaks öelda: olge ettevaatlikud oma unistustega, sest need võivad täituda! Neid kordi on olnud kaugelt rohkem kui üks, mil ma olen öelnud, et oh, küll ma teeks ja oleks, KUI… Nüüd hakkab üha enam tunduma, et see KUI on kõrgemalt poolt eest ära võetud, justkui tahetaks öelda, aga palun, TEE! Ja siis vaatad endale peegli ees otsa ja mõtled, et kas ma siis seda tahtsingi?! Praegu on see vastus küll kindel JAH, sest puhta toidu kasvatamine on mind mitu aega võlunud. Ja mis saaks olla toredam, kui teha seda, mis meeldib ja kui sellest teistele ka rõõmu ja tulu tõuseb, siis enamat ei oskagi tahta.

Share Button

Kadunud papagoi tagasitulek

No tegelikult ei ole kadunud, täitsa olemas, aga õues :) Kui miski kadunud on, siis need kaks kuud siit vahepealt, aprill ja mai. Tõdesin täna, et minust ei saa vist kunagi sellist korralikku blogijat, kes postitab ja regulaarselt ja sisukalt… Võiks ju, aga kui mina arvuti taga olen, kes siis külvab ja istutab, kastab ja niidab ja kõike muud teeb? Kui just mõni vabatahtlik ennast appi ei paku, nii et mina teen ja dikteerin ja tema kirjutab. See variant võiks isegi töötada. Näiteks tegin pilte, kui esimesed salatid kasvuhoonesse said istutatud ja siis, kui nad parajas kasvuhoos olid. Aga kui ma täna viimaks kirjutamiseni jõudsin, siis jah, enamus neist on juba kasvuhoonest lahkunud. Ja nii ongi.

Kui kuu aega tagasi oli kasvuhoone selline ilus madal roheline vaip, kaetud erinevate salatitega, siis tänasel päeval hakkab pilt ruumiliseks muutuma – tomatid-kurgid õitsevad, paprikad samuti, taimed aga juba nii suured, et toestamiseks nööridega üles seotud. Esimesed kurgid krõbistasime paar päeva tagasi ära või noh, hea et ühe otsast ampsata sain :) Nagu mu vanim laps kommenteeris peale seda, kui ma temaga kassile kasvuhoonest muru tuppa saatsin: sa oled kassi ka taimetoitlaseks õpetanud! Kass magas jumala rahulikult, aga nagu ma muru maha panin, nii ärkas üles ja tuli heina näksima. See ei ole normaalne!

No tegelikult on see ju väga normaalne, aga seda ma ei hakanud seletama, lihtsalt tema reaktsioon oli nii hindamatu, et tegi kohe tuju heaks ;)

Tegelikult saabunud nädalane kehv suusailm, no kuidas teisiti nimetada seda +7 kraadi ja seenevihma, on mõneti täitsa kosutav. Kõik ei õitse nii kiiresti ära, loodus ei torma meeletu kiirusega ja õues jõuab isegi midagi teha. Kui on ikka 29 kraadi sooja, siis kasvuhoonesse ja põllule ei kipu, lihtsalt ei jaksa. Basseinis on palju parem. Lastel oli muidugi raske mõista, et mis mõttes me ei tormagi kohe teki alt õue ja basseini, et tuleb hoopis kummikud-kampsunid selga panna…

Aga selle eest sai täna istutatud, salateid ja kapsaid. Ikka nii, et lehtkapsast ja hiina kapsast, punast kapsast ja hapenduskapsast. Ja lõppu ei jõudnud, isegi poole peale mitte ehk siis homme istutan edasi, rooskapsast ja nuikapsast ning kui ma eriti tubli olen, siis kindlasti veel midagi. Ainus, mida temperatuur ürna ükskõikseks jätab, on heintaimed. Kui ikka kaks päeva järjest niita, küll muruniidukiga, küll trimmeriga ja teise päeva õhtuks ei ole veel ring peal, aga võib tõdeda, et esimesest otsast võiks uuesti alustada, siis on küll tunne, et oleks võinud hoopis kaks päeva midagi muud ja otstarbekamat teha. Samas on teada, et ega see enne juulikuud muutu ehk siis kuni sinnani saab palju niita :)

Share Button

Noorperenaine aru pidamas, kumb kartul on suurem…

Noorperenaine aru pidamas, kumb kartul on suurem...

Kartul võetud ja tänasega ka sorteeritud ning keldris. Saagiga rahul, mugulaid oli sirgunud rohkem kui meie perele tarvis, seega kiiremad jõuavad midagi ka endale krabada!

Share Button

Õuna ja mahla

Kenal pühapäevasel päeval on tore teha meeldivaid asju, näiteks ühiselt õunamahla. Õunu on tänavu palju ja seetõttu sai ka mahla palju. Muist villitud pudelitesse talve ootama, muist käärimisnõudes siidriks saamas. Mahlategu oli lastele ka meeltmööda tegevus, nii et igaüks andis sinna jõudumööda oma panuse :)

20130910-002504.jpg

Share Button

Kui mahe on mahe?

See on küsimus, mis aeg-ajalt ikka kerkib vestlustes, et kui mahe see mahe siis ikkagi on ja millal oma porgandit-kapsast mahedaks võib nimetada. Kui porgandile väetist pole pannud, kas siis ongi mahe? Nii ja naa. Internetikeskkond www.elavtoit.com’i jõuavad üsna tihti sellised müügikuulutused, et müüa mahedalt kasvatatud seda ja toda.  Minu meelest on selline kuulutus eksitav, palju õigem oleks öelda “on kasvatatud mahetootmise nõudeid järgides” või muud selle sarnast, sest tunnustatud mahetootjatele esitatavad nõuded on palju karmimad hõlmates lisaks väetamisele ja umbrohutõrjele nõudeid ka mullaviljakuse säilitamiseks ja parandamiseks, mullaproovide tegemiseks, viljavahelduse rakendamiseks jne. Tunnustatud mahetootja mitte ainult ei kasvata oma saaki mahedana, vaid peab hea seisma ka selle eest, et puhas elukeskkond säiliks järgmistele põlvkondadele.

Mahepõllumajanduslik ehk ökoloogiline põllumajandus on tootmissüsteem, mis ühendab parimad keskkonnasõbralikud tavad, bioloogilise mitmekesisuse soodustamise, loodusvarade säilitamise, loomadele kõrgete heaolustandardite kohaldamise ning on kooskõlas tarbijate eelistustega. seega on mahepõllumajandusel mitmekordne ühiskondlik roll – ühelt poolt pakub see kvaliteetset ja tervislikku toitu ja teiselt poolt üldisi hüvesid, toetades keskkonnakaitset, loomade heaolu ning maaelu arengut. Mahepõllumajandus ei ole niivõrd põllumajanduse üks haru kuivõrd eluviis :)

 

Mahe- ehk ökoloogilise põllumajanduse olulisemad põhimõtted taime- ja loomakasvatuses:

-mullaviljakuse säilitamiseks ja suurendamiseks antakse mulda piisavalt orgaanilist ainet, soodustatakse mulla bioloogilist aktiivsust ning haritakse seda sobival viisil ja optimaalsel ajal. Mulla toitainevarusid täiendatakse liblikõieliste poolt seotud lämmastiku ja orgaaniliste väetistega, püütakse takistada toitainete kadu;

-mineraalset lämmastikväetist ei kasutata;

-valdavalt kasutatakse ennetavaid, looduslikel protsessidel põhinevaid umbrohu, haiguste ja kahjurite tõrje meetodeid;

-rakendatakse sobivaid külvikordi, kasvatatakse kahjustuskindlamaid sorte, soodustatakse kahjustajate looduslike vaenlaste (nt röövtoidulised putukad) esinemist. Vajadusel võetakse appi otsene tõrje (nt mehaaniline umbrohutõrje, biotõrje);

-soodustatakse elustiku mitmekesisust kui tootmisprotsessi olulist tuge;

-peetakse tähtsaks loomade heaolu. Loomad saavad loomulikult käituda (nt sead tuhnida, kanad siblida), pääsevad karjamaale või vabaõhualale ja söövad mahesööta. Hormoonpreparaate loomade kasvu ja toodangu suurendamiseks ning sünteetilisi ravimeid haiguste ennetuseks ei kasutata.

-loomade arv hoitakse tasakaalus põllumajandusmaa suurusega;

-keelatud on geneetiliselt muundatud organismide (GMO), GMOdest või GMOdega toodetud toodete kasutamine;

-mahetootmise alustamise järel rakendub üleminekuaeg, mil tuleb järgida mahepõllumajanduse nõudeid, kuid oma toodangut veel mahetootena märgistada ei saa;

-vesiviljelus peab põhinema säästlikul majandamisel;

-saaduste korjamine looduslikelt aladelt ei tohi kahjustada looduskeskkonna stabiilsust ega liikide säilimist kogumispiirkonnas.

(ww.pma.agri.ee/index.php?id=104&sub=128&sub2=300)

 

Share Button